とぼとぼ進行

　いよいよ今日は大晦日です 　　この一年“トボトボ進行”に訪問、大変 ありがとうございます 　　来年も、今年以上に ご贔屓のほど、よろしくお願い致します 　　　自分は、貧乏暇無し　今日はお仕事なのです 　　　　そのため、昨日（30日）年越しの蕎麦を打ち　家族で おいしく いただきました 　　　　　　では、みなさ…

今日は、“ざるそば”でなく“ざる菊”でもなく、手打ちの“せいろ”です！ 先週金曜日（11/20）は、喜ばしくもない自分の誕生日でした 　高山製粉さんから新そばとなった「白樺」が届きましたので、半年ぶりに「そば打ち」です 　おいしく出来上がりました　家族には大好評でした 　今回は、修善寺“朴念仁” 石井レシピによる「そ…

　 　 　昨日、大晦日の我が家の年越しソバ 　家族が食べたあとの自分用？なので、少し太めで不揃いになっていますが..... 　いつもは、諏訪の高山製粉さんの「白樺」で打つことが多いのですが、 　今日の粉は11月の終わりに葛飾立石の“玄庵”さんで購入してきた「常陸秋そば」 　白樺より色黒いソバ粉ですが、流石の常陸秋ソバ　味…